Ainekset
5 dl kevytmaito
2,5 dl vehnäjauho
1 dl perunamuusijauhe
1 rs Tuorekset Kukkakaalimuru (á 300 g)
2 kananmunaa
1 prk cremefraiche
50 g pinjansiemen
1 tl suola
0,5 tl mustapippuri
voita paistamiseen
Valmistusohjeet
1. Valmista lettutaikina sekoittamalla kevytmaito, vehnäjauhot, perunamuusijauhe, 2 dl kukkakaalimurua, kananmunat ja suola. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia jääkaapissa.
2. Ruskista pannulla kevyesti loput kukkakaalimurusta sekä pinjansiemenet.
3. Lettutaikinan tekeydyttyä paista voissa neljä keskikokoista lettua.
Tarjoile letut creme fraichen, tillin ja ruskistetun kukkakaalimurun sekä pinjansiementen kanssa.
