Kukkispelti à la Hanna Gullichsen

Tämä ruoka vei kielen mennessään, annoksen kuningatar on Tuorekset Kukkakaalimuru jonka hento maku sopii tähän ruokaan todella hyvin. Hanna kertoo, että hän itse nautti tämän sellaisenaan eikä edes ehtinyt tarjota lapsille, niin hyvää!
Annosmäärä:
Valmistusaika:
Kukkispelti à la Hanna Gullichsen

Ainekset

1 rs (300 g) Tuorekset kukkakaalimurua

Muutama pieni keitetty peruna paloiteltuna

1 dl pankoa (korppujauho tai kuiva leipäkuutiot käy)

70 g parmesaania raastettuna

Pari vartta kevätsipulia hienonnettuna

1/2 tl suolaa

Reilusti mustapippuria

n. 1/2 dl oliiviöljyä

Valmistusohjeet

15-20 minuuttia


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Raasta juusto, keitä ja paloittele perunat, hienonna kevätsipuli.

3. Sekoita kaikki ainekset lukuunottamatta oliiviöljyä leivinpaperilla suojatulle pellille ja sekoita kunnolla, levitä tasaisesti pitkin peltiä.

4. Lorauta päälle sopivasti oliiviöljyä ja nosta pelti kuumaan uuniin. Anna lämmitellä uunissa kunnes seos alkaa hieman tummua reunoilta, n. 15-20 minuuttia.

Nauti sellaisenaan tai lisukkeena esimerkiksi kalan kanssa.

Katso myös nämä