Kvinoapihvileipäset

2 pkt Kvinoa kasvispihviä

1 rs Tuorekset Perhekasvikset (á 350 g)

2 dl kreikkalaista jogurttia

1 pala kurkkua raastettuna ja valutettuna

1 rkl tuoretta minttua silputtuna

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 tl juustokuminaa

4 kpl pitaleipää tai lapinrieskaa

2 rkl lehtipersiljaa

2 rkl rucolaa

1. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset kulhossa ja anna tekeytyä jääkaapissa hetki.  

2. Lorauta paistinpannulle tilkka öljyä ja paista pihvit siinä rapeiksi. Puolita pihvit.  

3. Lorauta pannulle tilkka kasviöljyä ja paista kasvikset siinä rapeiksi. Nosta kaikki ainekset tarjolle ja anna ruokailijoiden koota itselleen ruokaisat leipäset