Tuoreeks terveeks -lämmin salaatti

Kolmistaan-blogista tuttu Karoliina Pentikäinen teki meille yhteistyössä herkullisen lämpimän salaatin. Tämän reseptin kuningattarena toimii Tuorekset Perhekasvikset.
Annosmäärä:
Valmistusaika:
Tuoreeks terveeks -lämmin salaatti

Ainekset

1 rs Tuorekset Perhekasvikset

1 pieni myskikurpitsa (tai bataatti)

kourallinen kuorellisia manteleita

3rkl oliiviöljyä

1rl vaaleaa balsamiviinietikkaa

1tl kanelia

⅓ tl suolaa

loraus vaahterasiirappia

hyppysellinen sokeria

mustapippuria

kourallinen karpaloita

1 paketti fetaa

kourallinen persiljaa

1 pieni passionhedelmä

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko myskikurpitsat.
2. Sekoita kurpitsan joukkoon öljy-balsamiviinietikka-kaneli-suolaseos.
3. Asettele Tuorekset Perhekasvisten sisältö uunipellille, leivinpaperin päälle, ja kaada tämän päälle marinoidut myskikurpitsat.
4. Ripottele joukkoon mantelit, lorota vaahterasiirappi, rouhi pippuri ja ripottele hyppysellinen sokeria.
5. Paistaa 200 asteessa, grillivastuksilla ja kiertoilmassa noin 10min.
6. Ota pelti pois uunista, ja lisää feta + karpalot.
7. Paista vielä noin 5min tai kunnes fetaan on tullut kaunis paistopinta.
8. Sekoita lämpimän salaatin joukkoon silputtu persilja ja pienen (tai puolikkaan) passionin sisus.

Katso myös nämä